Türk Mutfağı Haftası Aksaray’da Coşkuyla Başladı

Gözden kaçırmayın

Aksaray Üniversitesinden uluslararası “Barışın Düğümleri” belgeseline akademik katkı

Türk Mutfağı Haftası Aksaray’da Coşkuyla Başladı

Haber Abdulkadir Ay

Türk Mutfağı Haftası dolayısıyla Aksaray’da düzenlenen etkinlikler, kortej yürüyüşüyle başladı. Selçuklu Camii önünde toplanan protokol üyeleri, öğrenciler ve vatandaşlar, Mehter Takımı eşliğinde gerçekleştirilen yürüyüşle 15 Temmuz Milli İrade Meydanı’na ulaştı.

Burada düzenlenen program, yoğun katılımla gerçekleştirildi.

Programın açılış konuşmasını yapan Alpay Arıbaş, Türk mutfak kültürünün yaşatılmasının önemine dikkat çekerek, Aksaray Üniversitesi olarak şehrin kültürel değerlerine sahip çıkmayı görev bildiklerini ifade etti. Üniversitenin Aksaray’ın kültürel bağlarını güçlendirme misyonunu sürdürdüğünü belirten Arıbaş, etkinliğin düzenlenmesinde emeği geçenlere teşekkür etti.

Daha sonra konuşan Evren Dinçer, Türk Mutfağı Haftası’nın Aksaray’ın gastronomi değerlerinin tanıtımı açısından önemli bir fırsat olduğunu belirterek, başta Vali Murat Duru ve Aksaray Üniversitesi olmak üzere organizasyona katkı sunan tüm kurum ve kuruluşlara teşekkür etti. Dinçer, haftanın hayırlı olmasını dileyerek vatandaşlara afiyet temennisinde bulundu.

Programda konuşan Murat Duru ise Aksaray’ın tarihi, kültürel ve gastronomik zenginlikleriyle önemli bir potansiyele sahip olduğunu vurguladı. Duru, Türk Mutfağı Haftası kapsamında gerçekleştirilecek etkinliklerin bu zenginliğin tanıtılmasına katkı sağlayacağını ifade ederek, organizasyonun hazırlanmasında emeği geçen Aksaray Belediyesi, Aksaray Üniversitesi, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, ilçe belediyeleri, şefler, üreticiler ve tüm paydaşlara teşekkür etti.

Vali Duru konuşmasında, “Mutfak yaşadıkça kimlik de yaşayacaktır. Sofralarımıza bereket, hanelerimize huzur, gönüllerimize muhabbet eksik olmasın. Emeği geçenlerin ellerine sağlık, afiyet olsun” ifadelerini kullandı.

Konuşmaların ardından Aksaray Üniversitesi Güzelyurt Gastronomi Bölüm Başkanı’na, etkinliğe sunduğu katkılardan dolayı Vali Murat Duru tarafından teşekkür belgesi takdim edildi.

Protokol konuşmalarının ardından halk oyunları ekibi sahne alırken, katılımcılara Aksaray’a özgü çorba ve yöresel yemek ikramında bulunuldu.

Öğleden sonraki program ise tarihi Zinciriye Medresesi’nde devam etti. Burada Aksaray’ın yöresel yemekleri ve mutfak kültürünü tanıtan stantlar ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Programa Vali Murat Duru, Belediye Başkanı Evren Dinçer, Rektör Alpay Arıbaş, protokol üyeleri, sivil toplum kuruluşu temsilcileri, kurum amirleri ve çok sayıda vatandaş katıldı.

Aksaray’ın zengin mutfak kültürünün tanıtıldığı etkinlikler, vatandaşların yoğun ilgisiyle renkli görüntülere sahne oldu. Türk Mutfağı Haftası kapsamında hafta boyunca çeşitli gastronomi etkinliklerinin devam edeceği bildirildi.